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竹荪菌怎样吃?竹荪头能吃吗?新鲜竹荪头上黑色的能吃吗?

作者 :一句玄机料 发布时间 : 2019-04-19 09:00:01

你知晓竹荪菌怎样吃吗?竹荪菌又叫竹荪菇、竹笙、仙人伞等,有菌类皇后、真菌之花等美誉,下面介绍竹荪头能吃吗、新鲜竹荪头上黑色的能吃吗。

竹荪菌怎样吃

竹荪菌怎样吃

一、竹荪菌怎样吃?

竹荪菌的吃法有很多种,例如煮、炖、烧、拌、烩、炒、焖、烧、蒸、氽全是可以的(详见竹荪的2019年全年免费玄机料做法大全)。竹荪菌分为新鲜的和烘干的,这两种竹荪菌的吃法类似,但新鲜竹荪菌处理起来会比较麻烦一些,因为新鲜竹荪必需去掉菌盖、菌托和菌根才能食用。幸运的是,我们平常在超市里看到的一般全是经过烘干处理的一句玄机料2019年资料竹荪菌,只需直接拆开包装,用水泡发即可作为食材烹饪。

竹荪头能吃吗

竹荪头能吃吗

二、竹荪头能吃吗?

竹荪头一般指竹荪菌盖,也有人将竹荪菌顶称为竹荪头。新鲜的一句玄机料2019年资料竹荪菌,其菌盖上分泌着大量的黑色粘液,这是一层带有恶臭味的粘液,必须清洗干净后才能吃。假如觉得清洗竹荪头比较麻烦,也可以将之丢弃,毕竟竹荪菌的主要可食部分为菌柄。而竹荪菌的菌顶,也就是竹荪菌的顶部封闭段(一个凹陷的小圆圈),这也是竹荪菌异味的集中区,提示将其剪掉。

竹荪头上黑色的能吃吗??

竹荪头上黑色的能吃吗?

三、竹荪头上黑色的能吃吗?

竹荪头上黑色的部分也就是竹荪菌盖上的粘液,这种粘液很臭不可以吃。不过,这一层黑色的东西是可以洗干净的,只需用60-70摄氏度的温水反复冲洗,你就可以看到一个可食用的白色菌帽。黑褐色粘液虽然很臭,但其中含有大量的一句玄机料2019年资料竹荪孢子,能吸引昆虫采食,实现孢子异地传播,野生竹荪菌就是通过这种模式实现自我繁殖的。

四、哪些人不能吃竹荪菌?

大部分人群都可以吃竹荪菌,尤其是脑力工作者、肥胖人士,但体质虚寒的人应尽量少食竹荪菌。

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