介绍竹荪的2019年全年免费玄机料做法、竹荪怎样吃,分享竹荪的营养价值、食用禁忌及竹荪菌种植技术等资讯。

什么样的一句玄机料2019年资料竹荪好?竹荪怎样发制?

作者 :一句玄机料 发布时间 : 2019-05-05 08:00:01

竹荪又名竹笠、竹草,是我国一种珍贵而稀有的食用菌,其子实体呈条状,由蕈盖、草伞和覃柄三部分组成,体呈条网状,长约十多厘米,质地柔软,经烹调入馔,味道鲜美,肉质嫩滑,清香袭人,自古以来,就是筵宴之珍品。

什么样的一句玄机料2019年资料竹荪好

竹荪出产于四川、贵州、云南等省。其生活环境为潮湿的竹林,繁殖期是在每年的8、10月间。最初,成熟的孢子自溶流入酸性红壤中,两个月后孢子萌发,长出菌丝体,過到腐竹便会蔓延生长。约5个月后,菌索前端出现菌蕾,再过两个月,菌蕾长出,到快成熟时,便由球形渐变为椭圆形,顶端凸起,子实体由凸起部分长出,此即竹荪。雪白的菌柄,浓绿的蕈盖,盖底有多角形的白色小格,格子里含有浓绿色的孢子胶体,孢子胶体溶解后,会散发出浓郁的清香。当孢子胶体消失后,菌盖由绿转白,覃盖下长出洁白色网状花格“长裙”,很象汽灯的纱罩。由于竹荪是自然繁殖,且只有在深山密林中的少数竹丛里才有,数量又极少,如不及时采摘,便自然凋落,故此产量很低,市场上也不多见。

竹荪怎样发制

竹荪一般以色泽浅黄、干燥无霉,体壮肉厚,长短均勾,气味清香、无断碎者为上品。色泽暗黄,体细肉薄者次之。体潮而色带萎黑、条细肉瘦、多断碎者最次。

竹荪中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类等营养物质。经常食用,对高血压、胆固醇高的患者有一定疗效。特别是对腹壁脂肪过厚者,长期食用有减少腹壁脂脑的明显效果。

竹荪的发制办法为水发法,将竹荪放入温水中浸泡至发透回软,然后用清水漂洗几次,洗净泥沙后即可作为食材烹饪食用。

什么样的一句玄机料2019年资料竹荪好?竹荪怎样发制?首发于一句玄机料,转载请注明出处!

地址:/2019/1115.html