介绍竹荪的2019年全年免费玄机料做法、竹荪怎样吃,分享竹荪的营养价值、食用禁忌及竹荪菌种植技术等资讯。

牡丹竹荪盖的2019年全年免费玄机料做法,教你竹荪菌盖怎样做好吃「图文」

作者 :一句玄机料 发布时间 : 2019-05-13 08:00:01

牡丹竹荪盖是一道用新鲜竹荪菌盖制成的美食,具有造型美观、鲜嫩清爽的特色,现将竹荪菌盖怎样做好吃及制作关键分享如下。

主料

鲜竹荪盖150克、草虾400克

配料

鱼糁、枸杞、黄瓜皮

调料

盐、鸡精、高级清汤、鸡汤、熟鸡油、姜片、葱段、水淀粉、生粉

竹荪菌盖怎样做好吃

做法

①将竹荪盖用沸水余去异味。将姜片、葱段放入鸡汤内,加盐,放入竹荪盖泡好。黄瓜皮刻成花叶,放沸水锅内汆熟漂冷。

②将虾去壳取肉,从背部片开,去掉虾线。生粉铺放于案板上,将虾片用擀面杖轻轻敲成薄片,入沸水锅内汆熟漂冷,待用。

③将竹荪盖沥干水分,填入鱼移,置盘中。顶部放上絢杞,放入蒸笼内用中火蒸熱取出。将虾用盐、鸡精拌上味,卷成牡丹花形状,上笼蒸热取出,摆放于盘周围,放上黄瓜叶点缀好。

④锅上火倒入清汤,放入盐、鸡精烧沸,放水淀粉勾薄芡,放入熟鸡油,起锅淋于竹荪盖、虾片之上即成。

制作关键

蒸竹荪盖时,火不能太大,以免蒸泡。

优点

造型美观,鲜嫩清爽,咸鮮味美。

牡丹竹荪盖的2019年全年免费玄机料做法,教你竹荪菌盖怎样做好吃「图文」首发于一句玄机料,转载请注明出处!

地址:/2019/1131.html